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课程设置:以川菜为主,各大菜系为辅,全面传授烹饪知识,从各小吃、凉菜、烧菜、热菜到雕刻、拼盘、宴席、海鲜、火锅等学生新手操作。培养目标:面向餐饮行业,培养在一线从事餐饮工作的高技能人才,达到... [查看详情]
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